Fügés pite

1. 

friss füge 600 gramm

A fügéket megmossuk...

2. 

...és negyedekre szeleteljük fel.

3. 

tojássárgája 6 darab • kristálycukor 80 gramm

A tojássárgáját és a cukrot habosra verjük.

4. 

víz 50 milliliter • napraforgó olaj 50 milliliter

Hozzá keverjük az olajat és a vizet.

5. 

tojásfehérje 6 darab • só 1 csipet

A tojásfehérjéből kemény habot készítünk.

6. 

rétesliszt 160 gramm • sütőpor 1 csomag

Keverjük össze a lisztet a sütőporral, és keverjük bele a tojássárgáját.

7. 

Lágyan belekeverjük a tojásfehérjéből készült habot.

8. 

Öntsük a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és egyenletesen oszlassuk el.

9. 

A tésztára rárakjuk az elkészített fügéket.

10. 

25 percig 180°C fokon sütjük.