szakacsreceptek.hu

Csokoládés-diós szelet

Kitűnő és egyszerű diós sütemény csokoládé töltelékkel.

 

Adag: 18

Az elkészítés ideje: 60 min.

    

Főzőcske: 

Értékelés: 

 

kategóriak:   

 

 
 
Cukrász öntet, csokoládés
Dió, darált140gramm
Finomliszt6evőkanál
Főzőcsokoládé4evőkanál
Kakaó2evőkanál
Kristálycukor9evőkanál
Meggylekvár
Napraforgó olaj2evőkanál
Porcukor5evőkanál
Sütőpor2teáskanál
Tyúk tojás8darab
Vaj200gramm
Vaníliacukor1csomag
Vaníliás puding -por30gramm
Zsírszegény tej 1,5%300milliliter

1. A piskóta tészta elkészítése

tyúk tojás 8 db  kristálycukor 9 EK  vaníliacukor 1 cs  napraforgó olaj 2 EK  dió, darált 140 g  finomliszt 6 EK  sütőpor 2 TK

Tojássárgáját a fehérjétől elkülönítjük. A sárgájához cukrot adunk, és habosra keverjük. Ezután olajat, darált diót, lisztet összekeverve sütőporral keverünk hozzá, majd hozzáadjuk a fehérjéből felvert habot. A tésztát két felé válasszuk, majd mindkét lapot (kisebb 20x25cm) kivajazott liszttel meghintett tepsin sütjük (180-200 °C-on, kb 10 percig).

A piskóta tészta elkészítése

2. 

meggylekvár

A megsült lapokat kiborítjuk, az egyiket lekvárral megkenjük, és hűlni hagyjuk.

3. A krém elkészítése

zsírszegény tej 1,5% 300 ml  vaníliás puding -por 30 g

A hideg tej egy részét tálkába öntjük, a többit felforraljuk. A hideg tejbe vanília pudingport keverünk, és folytonos keverés mellett a forró tejbe öntjük. Sűrű pudingot főzünk, majd hűlni hagyjuk.

A krém elkészítése

4. 

vaj 200 g  porcukor 5 EK  kakaó 2 EK  főzőcsokoládé 4 EK

A puha vajat és cukrot keverünk össze, lassanként hozzáadjuk a pudingot, kakaót és a olvasztott csokoládét, majd krémesre keverjük.

5. Töltés, díszítés

A krémet a lekváros tésztalapra kenjük, majd letakarjuk a másik tészta lappal. Egy kevés krémet a tetejére is kenünk, majd elegyengetjük.

Töltés, díszítés

6. 

cukrász öntet, csokoládés

Amikor a sütemény kihűlt, leöntjük csokoládé öntettel. Díszíthetjük fehér csokiöntettel is. Szeletelésnél meleg kést használjunk, hogy a csoki ne repedezzen.

Jó étvágyat!

 

© 2011 - 2017 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 7 • Bejelentkezés