Mézeskalács muffin

1. 

rétesliszt 250 gramm • sütőpor 1 evőkanál • porcukor 80 gramm • mézeskalács fűszerkeverék 1 teáskanál

A lisztet összekeverjük a sütőporral, cukorral és a mézeskalács fűszerrel.

2. Folyékony hozzávalók

tyúk tojás 2 darab • habtejszín (30-33%) 250 milliliter • méz  2 evőkanál

A tojást a tejszínnel kikeverjük. Hozzáadjuk a folyékony mézet.

3. Tészta

vaj 90 gramm

A liszthez belekeverjük a folyékony masszát és a lehűlt felolvasztott vajat.

4. 

A tésztát kidolgozzuk.

5. 

Beletöltjük a muffin formák 2/3-áig, majd 15 percig 200°C-on sütjük.