Tönköly-banános muffin

1. 

tyúk tojás 2 darab • olivaolaj 60 gramm • méz  100 gramm

Tegyük a tojásokat egy tálba, és adjunk hozzá olajat és mézet. Felverjük.

2. 

banán 300 gramm • teljes zsírtartalmú tej 3,5% 100 milliliter

Turmixgépben turmixoljuk össze a banánt a tejjel, és keverjük hozzá a tojás-olaj-méz keverékhez.

3. 

zabpehely 50 gramm

Hozzá szórjuk és belekeverjük a zabpelyhet...

4. 

teljes kiőrlésű tönköly liszt 250 gramm • szódabikarbóna 5 gramm

.... a teljes kiőrlésű tönkölylisztet és a szódabikarbónát. Összekeverjük és 5 percig állni hagyjuk.

5. 

csokoládé 85% 30 gramm

A csokoládét lereszeljük és belekeverjük a tésztába.

6. 

Osszuk el a tésztát a muffin formába helyezett papírkosarakba.

7. 

25 percig 170°C fokon sütjük.