Kekszből készült karácsonyi golyók

1. 

tojásfehérje 2 darab

A tojásfehérjét felverjük. Gőzfürdőbe helyezzük.

2. 

kristálycukor 120 gramm • víz 30 milliliter • kakaó 25 gramm • fahéj, őrölt ¼ teáskanál

Egy lábasba cukrot, kakaót és fahéjat szórunk, hozzáadjuk a vizet.

3. 

Főzzük...

4. 

...és a forró masszát hozzáöntjük a tojásfehérje habhoz.Még 15 percig a gőzfürdő felet kevergetjük. Egy sűrű ragadós folyadékot kapunk.

5. 

teljes kiörlésű vajas keksz 150 gramm

A háztartási kekszet összetörjük ( vagy ledaráljuk ).

6. 

rum 20 milliliter

A kakaós masszát le vesszük a gőzfürdőből és hozzáadjuk a rumot és az elkészített keksz felét.

7. 

dió 50 gramm

A diót apróra vágjuk és hozzáadjuk a masszához. Hűlni hagyjuk

8. 

Majd belekeverjük a keksz másik felét.

9. 

A masszából kik golyókat formálunk ( a massza ragad, ezért a tenyerünket időnként vízbe mártjuk).

10. 

kókusz reszelék

A golyókat kókuszreszelékben forgatjuk meg.

11. 

Papírkosárkákba helyezzük.

12. 

Hagyjuk megkeményedni és hűvösön tároljuk.