szakacsreceptek.hu

Sütés nélküli kókuszos rolád

    

Egyszerű édes finomság ünnepi alkalmakra.

Főzőcske

Adag

30

Az elkészítés ideje

Nehézség

nagy

 

 

 
 
fekete kávé- instant2teáskanál
kakaó20gramm
kakaós háztartási keksz150gramm
kókusz reszelék100gramm
kókusz reszelék-
piskóta250gramm
porcukor180gramm
porcukor-
rum2evőkanál
vaj150gramm
víz200milliliter

1. 

kakaós háztartási keksz 150 gramm  piskóta 250 gramm  fekete kávé- instant 2 teáskanál  víz 200 milliliter

A kekszeket apróra daráljuk. Mély tálba szórjuk, majd piskótákat is ledaráljuk. 200ml kávét lefőzünk, és hűlni hagyjuk.

2. 

vaj 150 gramm  kókusz reszelék 100 gramm

Másik tálkába vajat darabolunk, és puhulni hagyjuk. Közben a kókuszreszelék felét kávédarálón ledaráljuk. Vigyázat, ne daráljuk sokáig, hogy ne olajosodjon.

3. A tészta elkészítése

porcukor 80 gramm  kakaó 20 gramm  rum 2 evőkanál

A darált kekszhez cukrot, kakaót, rumot, és a kihűlt kávét adunk. Jól megkeverjük.

A tészta elkészítése

4. 

Hozzászórjuk az elkészített darált piskótát, és keményebb tésztát dolgozunk ki.

5. Kókuszos töltelék

porcukor 100 gramm

Vajat cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a darált kókuszreszeléket. Jól megkeverjük.

Kókuszos töltelék

6. Rolád készítése

porcukor

A tésztát szilikon alátéten, esetleg kisebb konyhai lapon cukorral meghintve kb 30x40cm-re és 1/2 cm vastagra kinyújtjuk. A széleit gyúrófa segítségével elegyenesítjük.

Rolád készítése

7. 

kókusz reszelék

A kinyújtott tésztára kókuszt szórunk, és gyúrófa segítségével óvatosan beledolgozzuk.

8. 

A tésztára alufóliát teszünk (két rétegben).

9. 

A szilikon alátétet behajtjuk a hosszabb oldala mentén az alufóliára.

10. 

A tésztát az alufóliával és alátettel megfordítjuk.

11. 

Ezután egyszerűen kihúzzuk az alátétet. Ha nem szilikon alátétet használunk, akkor ajánlatos a tészta fordításához segítséget hívni.

12. 

A tésztára egyenletesen rákenjük a tölteléket.

13. 

Az alufólia segítségével a tekercset jó szorosan betekerjük.

14. 

Becsomagoljuk az alufóliába, és néhány órára hűtőbe helyezzük.

15. 

A lehűlt roládot kb 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk, és hűtőben tároljuk.

Jó étvágyat!

 

© 2011 - 2019 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 8 • Bejelentkezés