Fűszer vaj
; void(0);){kind=small}
451A házi készítésű vajat számtalan étel elkészítéséhez felhasználhatod, könnyű tárolni és nagyon sokáig eláll.
recept,recept fotó,vaj,Kenhető ételek és krémek,Gluténmentes
Kenhető ételek és krémek
Hozzávalók
Hozzávalók
| bazsalikom | 2 3 | teáskanál kcal | |
| citromlé | 1 4 | evőkanál kcal | |
| koriander | 1 15 | teáskanál kcal | |
| metélőhagyma | 1 3 | teáskanál kcal | |
| szezámmag | 1 29 | teáskanál kcal | |
| szójamártás | 1 21 | evőkanál kcal | |
| tabasco szósz | 0 ?? | kcal | |
| vaj | 125 918 | gramm kcal | |
| wasabi paszta | 1 43 | evőkanál kcal |
Recept
1. A szezámmagokat megpirítjuk.
szezámmag 1 teáskanál • citromlé 1 evőkanál
A szezámmagokat egy serpenyőben szárazon megpirítjuk, amíg egy picit megbarnulnak. Leöntjük citromlével.
2. Fűszer elkészítése
bazsalikom 2 teáskanál • koriander 1 teáskanál • metélőhagyma 1 teáskanál • vaj 125 gramm
A szárított fűszereket egy mozsárban összetörjük. Összekeverjük a puha vajjal és a szezámmagokkal.
3. Ízesítés
wasabi paszta 1 evőkanál • szójamártás 1 evőkanál • tabasco szósz
Hozzáadjuk a wasabi pasztát, szójaszószt és 4 csepp tabascot. Simára keverjük.
4.
Amikor az állaga már megfelelő, magunk elé fektetünk egy kétrétegű alufólia darabot, ráhalmozunk egy csík bekevert vajat, majd feltekerjük úgy, hogy a kész rúdnak henger alakja legyen. Az elkészített fűszervajat hűtőben vagy mélyhűtőben tárolhatjuk - utóbbiban akár több hónapon át.
Jó étvágyat!
