Padlizsános kenő
; void(0);){kind=link}
A kenőt kenyérhez vagy péksüteményhez ajánljuk. Nagyszerű hidegen és melegen is.
recept,recept fotó,fokhagyma,padlizsán,paradicsom,Kenhető ételek és krémek,Gluténmentes
Kenhető ételek és krémek
kategóriak
Kenhető ételek és krémek Gluténmentes Szezon - Paradicsom Szezon - Padlizsán Szezon - Fokhagyma
Hozzávalók
Hozzávalók
| fokhagyma | 3 | gerezd | |
| főzőtejszín | 3 | evőkanál | |
| hagyma | 100 | gramm | |
| olivaolaj | 20 | milliliter | |
| padlizsán | 250 | gramm | |
| paradicsom | 250 | gramm | |
| vaj | 10 | gramm |
Recept
1.
hagyma 100 gramm • fokhagyma 3 gerezd • olivaolaj 20 milliliter
A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, felvágjuk és megpirítjuk a forró olajban.
2.
padlizsán 250 gramm
A padlizsánt megmossuk, kisebb darabokra vágjuk. Hozzáadjuk a hagymához és a fokhagymához, sózzuk, majd 10 percig fedő alatt pároljuk.
3.
paradicsom 250 gramm
Amíg a padlizsán párolódik, addig a paradicsomot leöntjük forró vízzel, majd meghántjuk és kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a padlizsánhoz és időnkénti kevergetés mellett 5 percig pároljuk.
4.
főzőtejszín 3 evőkanál • vaj 10 gramm
Végül hozzáadjuk a tejszínt és a vajat. Összekeverjük, levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni.
5.
A majdnem kihűlt masszát még botmixerrel pépesíthetjük.
Jó étvágyat!