Banán szemecskék

1. 

finomliszt 150 gramm • dió, darált 50 gramm • porcukor 25 gramm • tojássárgája 1 darab • vaj 100 gramm

Lisztből, dióból, cukorból, tojássárgájából és vajból kemény tésztát dolgozunk ki. A tésztát alufóliába csomagoljuk, és egy éjszakára a hűtőbe helyezzük.

2. 

Másnap a tésztát félbevágjuk.

3. 

finomliszt

Az egyik felét liszttel meghintett gyúrólapon kb 3mm vastagságúra nyújtjuk. 30 db karikát vágunk ki belőle.

4. 

tojásfehérje 1 darab

A karikákat sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Felvert tojásfehérjével megkenjük.

5. 

banán 3 darab

A másik tésztához hozzágyúrjuk a felmaradt felmaradt tésztát a karikákból. A banánt meghámozzuk, és levágjuk a végeit. A tésztát 3-4mm vastagra nyújtjuk és a banánokat betekerjük a tésztával.

6. 

A banánt a tésztával együtt 0,5 cm-s karikákra szeleteljük. Majd az egyik végét tojásfehérjével kenjük be...

7. 

... és a megkent részével helyezzük a karikákra. 180°C-on előmelegített sütőben sütjük 20 percig.

8. 

Ha a sütemény kihűlt a szemecskékre folyékony csokoládéval szemgolyókat rajzolunk.

9. 

kakaó • porcukor

A tálalásnál a szemecskéket kakaóporral és cukorral meghintjük.