Vegán karamellás golyócskák

1. 

nádcukor 150 gramm

A lábasba cukrot szórunk...

2. 

...és lassan karamellizáljuk.

3. 

szójatej 75 milliliter

Szójatejet adunk hozzá és tovább melegítjük.

4. 

tahini (szezámpaszta) 50 gramm

Hozzákeverjük a szezámpasztát és addig kevergetjük amíg el nem olvad.

5. 

puffasztott rizs 70 gramm

Levesszük a tűzhelyről és hozzáadjuk a puffasztott rizst.

6. 

Az egészet alaposan összekeverjük és ha a massza egy kicsit kihűlt, kisebb golyócskákat formázunk ki belőle. A tenyerünket mártsuk be vízbe, hogy a massza ne ragadjon hozzá a kezünkhöz.

7. 

Hűvös helyre rakjuk a golyócskákat keményedni.

8. 

Ezután kis papírkosárkákba rákjuk és tálalhatjuk is. Hűtőben tároljuk.