Káposztás lepény

Kiváló burgonya lepény savanyú káposztával.

Főzőcske

Zuzka

Adag

Az elkészítés ideje

1 h. 30 min.

Nehézség

alacsony

kategóriak

Húsnélküli ételek › Szezonális receptek › Szezon - Fokhagyma › Szezon - Burgonya ›

Hozzávalók


burgonya	1.7 1564	kilogramm kcal
finomliszt	100 347	gramm kcal
fokhagyma	6 33	gerezd kcal
fritőzolaj	0 ??	kcal
kovászos káposzta	800 160	gramm kcal
majoránna	2 21	teáskanál kcal
só	1 0	teáskanál kcal
zsemlemorzsa	80 299	gramm kcal
zsírszegény tej 1,5%	150 72	milliliter kcal

Recept

1. A tészta elkészítése

burgonya 1.7 kilogramm • kovászos káposzta 800 gramm

A burgonyát megpucoljuk, megmossuk és lereszeljük. Hozzáadjuk a savanyú káposztát.

zsírszegény tej 1,5% 150 milliliter • fokhagyma 6 gerezd • só 1 teáskanál • majoránna 2 teáskanál • finomliszt 100 gramm • zsemlemorzsa 80 gramm

Hozzáadjuk a tojást, tejet, préselt fokhagymát, sót, majoránnát, finom lisztet és ( ha a tészta túl ritka) akkor adjunk hozzá egy kis zsemlemorzsát. Az egészet jól összekeverjük, ha használtunk szemlemorzsát, hagyjuk a tésztát egy kicsit állni.

fritőzolaj

Az olajat egy tepsiben felforrósítjuk ( használhatunk klasszikus sertés zsírt is ), a tésztát kanalanként helyezzük a forró olajba és formáljunk belőle lepényt. Mindkét oldaláról süssük ki. Egy lepényre kb három leveses kanál tésztát használjunk fel.