Gesztenyés kosárkák

1. Gesztenyés töltelék

alacsony zsírtartalmú tej 0,5% 200 milliliter • kristálycukor 20 gramm • kukoricakeményítő 25 gramm

Tejből, cukorból, ételkeményítőből sűrű masszát készítünk, majd hagyjuk kihűlni.

2. 

vaj 150 gramm • porcukor 75 gramm

Vajat cukorral kikeverünk.

3. 

gesztenyepüré, fagyasztott 250 gramm • rum 1 evőkanál

Belekeverünk gesztenyepürét és rumot.

4. 

A krémbe belekeverjük a kihűlt masszát.

5. Linzerkosárkák

finomliszt 150 gramm • vaj 100 gramm • porcukor 50 gramm • tyúk tojás 1 darab

Lisztből, vajból, cukorból és tojásból tésztát gyúrunk.

6. 

A tésztát 30 percre hűtőbe helyezzük.

7. 

A tésztát ezután liszttel meghintett gyúrólapon kb 3-4mm vastagra nyújtjuk. Karikákat vágunk ki, majd azokat belenyomkodjuk a kb 6,5 cm átmérőjű kosárka formákba.

8. 

12-15 percig előmelegített sütőben 180 fokon sütjük. A megsült meleg kosárkákat kiborítjuk a formákból és hűlni hagyjuk.

9. 

A kosárkákat megtöltjük krémmel.

10. 

csokoládé

Olvasztott csokoládéval díszítjük. Hűvös helyen tároljuk.