szakacsreceptek.hu

Csokoládés-diós kuglóf fügével

Csokoládés-diós kuglóf fügével

    

Vajas kuglóf teli finom csokoládéval, dióval és aszalt fügével. A kuglóf nagyon ízletes és egyszerű az elkészítése.

Főzőcske

Adag

20

Az elkészítés ideje

60 min.

Nehézség

nagy

 

 

 
 

1. 

csokoládé 85% 60 gramm  dió 60 gramm  szárított füge 120 gramm

A diót és a csokoládét felaprítjuk. A fügét vékonyabb csíkokra vágjuk.

2. 

vaj 60 gramm

A vajat felolvasztjuk és hagyjuk lehűlni.

3. 

rétesliszt 180 gramm  szódabikarbóna 8 gramm

A lisztet összekeverjük egy teáskanál szóda bikarbónával (esetleg sütőporral).

4. 

tojásfehérje 6 darab

A tojásfehérjéből kemény habot készítünk.

5. 

tojássárgája 6 darab  porcukor 120 gramm

A tojássárgáját cukorral felverjük és hozzáadjuk a vajat.

6. 

Belekeverjük a lisztet.

7. 

Lágyan belekeverjük a tojásfehérjéből készült habot.

8. 

Belekeverjük a csokoládést, diót...

9. 

...és a fügét.

10. 

vaj  rétesliszt

A tésztát egy kivajazott és liszttel meghintett kuglóf formába öntjük. Előmelegített sütőben 35 percig sütjük 170-180°C-on.

11. 

porcukor

A kész kuglófot kifordítjuk és megszórjuk porcukorral. Hagyjuk lehűlni, majd felvágjuk és tálaljuk.

Jó étvágyat!

 

© 2011 - 2020 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 8 • Bejelentkezés