Káposztás kalács szalonnával

1. 

kovászos káposzta 500 gramm

A káposztáról leöntjük a levet, és egy lapon apróra vágjuk.

2. 

rétesliszt 300 gramm • sütőpor ½ csomag • vaj 80 gramm • zsírszegény tej 1,5% 0.2 liter • só ½ teáskanál • füstölt szalonna 150 gramm

Az káposztát összekeverjük a lisztel, sütőporral és egy kevés sóval. Hozzáadunk 100 ml tejet ( az eredeti receptben kefír szerepel ), vajat ( zsiradékot) és a kisült töpörtyűt. Kidolgozzuk a tésztát, amelyhez szükség szerint tejet adunk hozzá. A tészta elégé ragacsos ezért alaposan hintjük be lisztel a gyúrólapot.

3. 

Kivajazott és lisztel meghintett sütőlapra rakjuk a tésztát.

4. 

Előmelegített sütőben 30 - 40 percig sütjük.