Füstölt hússal és savanyú káposztával sült burgonya

1. 

burgonya 800 gramm

A burgonyát héjában megfőzzük, lecsepegtetjük, hűlni hagyjuk, meghámozzuk és karikákra vágjuk.

2. 

napraforgó olaj 30 milliliter • hagyma 150 gramm • füstölt hús, főzött 250 gramm • kovászos káposzta 800 gramm • köménymag, darált ¼ teáskanál • nemes babérlevél 3 darab • fekete bors, őrölt ¼ teáskanál

A hagymát olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a káposztát és kisebb darabokra szeletelt, főtt, füstölt, húst. Hozzáadunk a köménymagot, babérlevelet és az őrölt fekete borsot. Pároljuk egy darabig.

3. 

tejföl (14-18%) 250 milliliter • tyúk tojás 2 darab • só ½ teáskanál

Kenjük ki a sütőedényt olajjal, rakjuk bele a hús és a káposzta keverékét, takarjuk le burgonyával és öntsük rá a tejfölt, amelyben tojást és sót kevertünk el. Körülbelül 20-30 percig sütjük aranybarnára.