Zöldséges basmati rizs

1. 

basmati rizsa, fehér 300 gramm

A rizst átmossuk és 15 percig hagyjuk a vízben.

2. 

víz 600 milliliter • só 1 teáskanál

Fazékban vizet forralunk, egy kis sót adunk hozzá. Beleszórjuk a leszűrt rizst.

3. 

Miután felforrt 5 percig főzzük, levesszük a tűzről és letakarva meleg helyen hagyjuk.

4. 

répa 200 gramm • vaj 1 evőkanál • só 1 teáskanál • köménymag, őrölt ½ teáskanál • kurkuma fűszerkeverék ½ teáskanál

A sárgarépát megpucoljuk, kis kockákra vágjuk és vajon 5 percig sütjük.Megsózzuk, kurkumát és köményt adunk hozzá.

5. 

borsó 200 gramm

A sárgarépához hozzá keverjük a borsót és együtt még 2-3 percig pároljuk.

6. 

póréhagyma 200 gramm

A póréhagymát megmossuk és apróra vágjuk.

7. 

A póréhagymát a zöldséghez adjuk...

8. 

...és összekeverjük, újra egy rövid ideig összepároljuk.

9. 

A zöldséget a rizshez adjuk...

10. 

...és összekeverjük.