RECEPTEK

Pizzás tekercs

Pizzás tekercs

Nagy sós tekercs kelt tésztából, teli finom hozzávalóval.

recept,recept fotó,paradicsomszósz,párolt sertéssonka,morzsolt csemegekukorica vákuumzárású,kemény sajt,szurokfű (oregánó),Sós sütemények

Sós sütemények

Főzőcske

Adag

Az elkészítés ideje

1 h. 20 min.

Nehézség

közepes

kategóriak

Sós sütemények  

 

Hozzávalók

Hozzávalók

finomliszt250gramm
finomliszt-
friss élesztő20gramm
hagyma80gramm
kemény sajt150gramm
kristálycukor½teáskanál
morzsolt csemegekukorica vákuumzárású300gramm
napraforgó olaj50milliliter
olivabogyó paprikával80gramm
paradicsomszósz150milliliter
párolt sertéssonka300gramm
rétesliszt250gramm
szurokfű (oregánó)1teáskanál
½teáskanál
tengeri só-
tyúk tojás-
tyúk tojás1darab
zsírszegény tej 1,5%300milliliter

 

Recept

1. 

zsírszegény tej 1,5% 300 milliliter  kristálycukor ½ teáskanál  friss élesztő 20 gramm  finomliszt 250 gramm  rétesliszt 250 gramm   ½ teáskanál  tyúk tojás 1 darab  napraforgó olaj 50 milliliter

A tejet felmelegítjük. Egy tálban tejből, cukorból és élesztőből kovászt készítünk. Egy mélyebb tálba szórjuk mindkét lisztet, hozzáadunk sót, tojást, kovászt a maradék tejet és olajat.

2. 

A kikevert tésztát meleg helyen kelni hagyjuk.

3. 

finomliszt

A tésztát 1,5 cm vastagra nyújtjuk liszttel meghintett gyúrólapon.

4. 

paradicsomszósz 150 milliliter  párolt sertéssonka 300 gramm  morzsolt csemegekukorica vákuumzárású 300 gramm

Megkenjük paradicsompürével, rárakjuk a sonkát (a receptben házi sertéssonkát olívával használtunk) és egyenletesen megszórjuk kukoricával.

5. 

kemény sajt 150 gramm  hagyma 80 gramm  olivabogyó paprikával 80 gramm  szurokfű (oregánó) 1 teáskanál

A sajtot lereszeljük, a hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk, az olívákat karikákra vágjuk. Az olívákat és a hagymát egyenletesen rászórjuk a kukoricára. Az egészet megszórjuk oregánóval és sajttal.

6. 

tyúk tojás

A tekercset a rövidebb végéről kezdjük betekerni, majd a tészta végét megkenjük felvert tojással, és befejezzük a betekerést.

7. 

A tészta mellé egy sütőlap méretű sütőpapírt helyezünk, amelyen majd sütni fogjuk.

8. 

A tekercset áthelyezzük a sütőpapírra és kiflit formázunk belőle.

9. 

tengeri só

A sütőpapírral együtt a sütőlapra helyezzük, megkenjük felvert tojással. A tetejét megsózzuk és egy hurkapálcikával átszurkáljuk.

10. 

Előmelegített sütőben 40 percig közepes hőfokon sütjük.

Jó étvágyat!

© 2011 - 2024 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 8 • Bejelentkezés  • Frissítse a cookie-k beállításit