Sült csirke rizzsel

1. Csirke

csirke 1 darab • piros paprika, őrölt • só

A csirkét jól megmossuk, besózzuk, és mindkét oldalát bedörzsöljük őrölt piros paprikával.

2. 

víz 100 milliliter • vaj

Tepsire helyezzük, és aláöntjük vízzel. A sütőtepsit bezárjuk, és az előmelegített sütőben 30 percig sütjük, majd a csirkét megfordítjuk, és további 30 percig sütjük. Ezután a tepsi fedelét levesszük és további 10 percig sütjük magasabb hőfokon, majd újra a csirkét megfordítjuk és további 10 percig sütjük.

3. 

Amikor a csirke kihűl, a puha és szaftos csirkét szétvágjuk, illetve szárnyas ollóval igényeinknek megfelelő porciókra vágjuk.

4. Rizs

olivaolaj 3 evőkanál • rizsa 300 gramm

A rizst egy szűrőben átmossuk bő vízzel, majd lecsepegtetjük, és egy lábasba beleszórjuk, melyben már felmelegítettük az olajat.

5. 

só ½ teáskanál • víz 600 milliliter

A rizst 8 -10 percig üvegesre pirítjuk, megsózzuk, majd forró vízzel felöntjük, úgy hogy a víz kb. 1cm-re érjen a rizs felé.

6. 

Ezután a lábast befedjük, és a rizst puhára főzzük.