Szilvás kalács túrós tönkölybúzatésztából
; void(0);){kind=link}
Finom túrós kelt tésztából készült szilvás tésztalepény.
recept,recept fotó,teljes kiőrlésű tönköly liszt,túró, lágy,szilva ,Kalácsok
Kalácsok
Hozzávalók
Hozzávalók
| fahéj, őrölt | - | ||
| finomliszt | 1 | teáskanál | |
| friss élesztő | 20 | gramm | |
| kristálycukor | 1 | teáskanál | |
| kristálycukor | - | ||
| rétesliszt | 200 | gramm | |
| szilva | - | ||
| só | 1 | csipet | |
| teljes kiőrlésű tönköly liszt | 100 | gramm | |
| teljes zsírtartalmú tej 3,5% | 150 | milliliter | |
| tyúk tojás | 1 | darab | |
| túró, lágy | 125 | gramm | |
| vaj | 60 | gramm |
Recept
1.
teljes zsírtartalmú tej 3,5% 100 milliliter • finomliszt 1 teáskanál • kristálycukor 1 teáskanál • friss élesztő 20 gramm
Egy kevés langyos tejben cukrot liszttel keverünk össze. Morzsolt élesztőt adunk hozzá és lágyan megkeverjük. Meleg helyen letakarva hagyjuk felfuttatni az élesztőt.
3.
rétesliszt 200 gramm • teljes kiőrlésű tönköly liszt 100 gramm • túró, lágy 125 gramm • só 1 csipet • teljes zsírtartalmú tej 3,5% 50 milliliter • tyúk tojás 1 darab
Egy tálba beleszórjuk mindkét lisztet, hozzáadjuk a túrót, tojást, egy kevés sót, tejet és a kovászt.
4.
A tésztát kigyúrjuk és kelni hagyjuk.
5.
A sütőlapot sütőpapírral kibéleljük. A papírt kihúzzuk és a tésztát rajta kinyújtjuk és vissza helyezzük a papírral együtt a lapra.
6.
A szilvákat megmossuk, kimagozzuk és félbevágjuk. A szilva felét, egymás mellé rakjuk a tésztára, minél sűrűbben. Megszórjuk fahéjjal...
8.
25 percig 180°C fokon sütjük.
Jó étvágyat!