Banános-pudingos szelet

1. 

tyúk tojás 2 darab • zsírszegény tej 1,5% 750 milliliter • kristálycukor 120 gramm • csokoládés puding- por 80 gramm

A tojásokat feltörjük, és a sárgáját a fehérjétől elkülönítjük. A fehérjéből kemény habot verünk. Tejben cukrot és pudingport keverünk el, és sűrű pudingot főzünk.

2. 

A forró pudingba belekeverjük az elkészített sárgáját és a fehérjéből készült habot.

3. 

leveles tészta 275 gramm • finomliszt

A leveles tésztát kerek formára nyújtjuk liszttel meghintett gyúródeszkán.

4. 

banán 800 gramm

A tésztát a formába nyomkodjuk, hogy a széleire is jusson a tésztából. Félbevágott banánokat a vágott oldallal lefelé helyezzük a tésztára. Ha szilikon formát használunk, aláteszünk egy sütőlapot, mivel a sütemény nehéz, és így egyszerűbb vele dolgozni.

5. 

A banánrétegre egyenletesen rákenjük a forró pudingot.

6. 

édes mandulavelő 80 gramm • vaj 30 gramm • porcukor 30 gramm • vaníliacukor 10 gramm • zsemlemorzsa 15 gramm

A mandulát apróra vagdaljuk, esetleg ledaráljuk. Tálkában vajat, cukrot, vaníliacukrot és prézlit adunk hozzá és masszát keverünk - reszeléket.

7. 

A reszelékkel megszórjuk a pudingot

8. 

Előmelegített sütőben 170°C-on kb 35 - 40 percig sütjük. A kész sütemény hűlni hagyjuk, majd tortaszeleteket vágunk belőle.