Nyári kacsasült zöldségsalátával

1. 

kacsa 2200 gramm • só 3 teáskanál • víz 100 milliliter

A friss kacsát alaposan megmossuk. Kívülről és belülről is megsózzuk. Egy mélyebb sütőtálba helyezzük, felöntjük vízzel, letakarjuk és egy órán keresztül sütjük 200 °C. Egy óra után a kacsát megfordítjuk, újra letakarjuk és megint egy órán át sütjük. Amíg a kacsánk sül elkészíthetjük a salátát.

2. 

piros paprika, őrölt 1 teáskanál

A kacsát kivesszük a sütőből. Egy kevés lében amiben a kacsa sült piros őrölt paprikát keverünk szét. Majd ezzel megkenjük a kacsa bőrét és újra a sütőbe helyezzük, ez alkalommal viszont nem fedjük le a sütőtálat. 250°C hagyjuk 15 percig sülni a húst.

3. 

A kacsát újra kivesszük, megfordítjuk megkenjük a másik oldalát is a paprikával és újra sütni tesszük. Miután a kacsánk megsült egy munka lapra rakjuk és hagyjuk egy kicsit kihűlni. Egy baromfi vágó ollóval felszeleteljük. A kacsa szeletelését megtalálhatják a https://www.szakácsreceptek.hu/recept/sült - kacsa-legegyszerűbb-módja-az elkészítésének">tu.

4. 

Ízletes zöldségsaláta recept

Káposztából, uborkából, paradicsomból, répából és friss hagymából elkészítjük a nyári saláta receptjét. Nagyon finom és a legjobb köret a húsokhoz a nyári hónapokban.