Csirkés besütött krumplis galuska

1. A tészta elkészítése

burgonya 430 gramm • tyúk tojás 1 darab • só 1 ĆL • rétesliszt 250 gramm

A krumplit megpucoljuk, apróra reszeljük, hozzáadjuk a tojást, sót, és lisztet majd félkemény tésztát gyúrunk belőle.

2. 

A galuskákat sós vízben kb 3 - 4 percig főzzük, leszűrjük, majd hideg vízzel leöblítjük.

3. A csirkehús elkészítése

árvai szalonna 100 gramm

A szalonnát pici olajon megpirítjuk.

4. 

csirkemell 300 gramm • só 1 teáskanál • fekete bors, őrölt ½ teáskanál • ételízesítő 3 teáskanál

Hozzáadjuk az apróra vágott csirkehúst, sózzuk, borsozzuk, és rövid ideig sütjük.

5. 

borsó 50 gramm • morzsolt csemegekukorica vákuumzárású 80 gramm

Zöldborsót és kukoricát adunk hozzá.

6. 

habtejszín (30-33%) 200 milliliter • ömlesztett sajt 60 gramm • fokhagyma 2 gerezd

Majd leöntjük tejföllel, hozzáadjuk a ömlesztett sajtot és a foghagymát. A mártást addig főzzük, amíg a sajt el nem olvad.

7. 

Sütőtálba esetleg kis tepsibe berakjuk a galuskákat.

8. 

A galuskákra öntjük a csirkehúsos mártást és 200°C-on 15 percig sütjük.

9. 

félkemény sajt 100 gramm

Sütés után megszórjuk reszelt sajttal.

10. 

Újabb 5 percig sütjük, amíg a sajt el nem olvad.