Színes húsos - zöldséges ragu

1. A hús pácolása

csirkemell 450 gramm • napraforgó olaj 4 evőkanál • kremsi mustár 1 evőkanál • szójamártás 2 evőkanál • fekete bors, őrölt ½ teáskanál • ételízesítő 2 teáskanál • só

A megmosott és megszárított húst vékony csíkokra vágjuk. Olaj, mustár, szója mártás, só és fűszer összekeverésével elkészítjük a pácot. A csirkehúst összekeverjük a páccal, majd az ízek keveredése végett a hűtőben állni hagyjuk egy óráig.

2. 

hagyma 1 darab

Mélyebb serpenyőbe, vagy lábasban üvegesre pirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a pácolt húst. Addig pirítjuk amíg a hús megpuhul.

3. 

kápia paprika, friss 1 darab • fokhagyma 2 darab • morzsolt csemegekukorica vákuumzárású 150 gramm • sampinyon (konzerv) 115 gramm

Ha a hús megpuhult, hozzáadjuk a felvagdalt foghagymát, a csíkokra vágott piros paprikát, kukoricát és a sampinyon gombát.

4. 

paradicsom 1 darab • hüvelyes bab, zöld, fagyasztott 100 gramm

Továbbá hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot és a zöldbabot.

5. 

víz ¼ liter • kukoricakeményítő 2 evőkanál

A vízben szétkeverjük az ételsűrítőt, vagy a finom lisztet, és beleöntjük a forrásban lévő ételbe. Egy kis ideig még főzzük, majd tálaljuk.