Quinoa saláta friss zöldséggel

1. 

Quinoa 200 gramm

A quinoát folyóvíz alatt mossuk át, csöpögtessük le.

2. 

víz 500 milliliter • só ½ teáskanál

Száraz serpenyőben, kevergetve melegítsük, pirítsuk, míg illatozni nem kezd. Ekkor öntsük fel fél liter vízzel, sózzuk. Forraljuk fel, majd vegyük le a lángról, és fedő alatt 10 percig hagyjuk még főni.

3. 

Majd megkeverjük és hűlni hagyjuk.

4. 

mezei saláta 50 gramm

A salátát folyó vízben mossuk át.

5. 

hagyma 50 gramm • paradicsom 250 gramm • salátauborka 150 gramm

A hagymát megpucoljuk és vékony félholdakra vágjuk fel. A paradicsomot és az uborkát mossuk meg és vágjuk kockára.

6. 

avokádó olaj 3 evőkanál • citromlé 1 evőkanál

Egy tálba helyezzük a hagyma karikákat,olajjal és citromlével keverjük össze.

7. 

Hozzáadjuk az elkészített zöldséget, a salátát feldaraboljuk és összekeverjük.

8. 

A salátához hozzáadjuk a quinoát és összekeverjük. Olíva bogyóval tálaljuk.

9. Egy ötlet a nem vegák részére.

Kurkumás csirkehús recept

Ez a salátát köretként fogyaszthatják különböző húsok mellé.