Datolyás muffin

1. 

datolya 160 gramm • víz 100 milliliter • vaj 100 gramm

Magozzuk ki a datolyákat, és öntsünk rá vizet. Hagyjuk állni 15 percig. Megolvasztjuk a vajat és hagyjuk kihűlni.

2. 

Ezután a datolyákat pépesítjük.

3. 

Hozzá turmixoljuk a vajat...

4. 

tyúk tojás 2 darab

...és a tojást.

5. 

rétesliszt 100 gramm • tönkölyliszt, sima 60 gramm • sütőpor 12 gramm

Öntsük a folyékony keveréket egy tálba, adjunk hozzá lisztet és sütőport is. Alaposan keverjük össze.

6. 

Fagylaltkanál segítségével osszuk szét a tésztát a muffin formába helyezett papír muffin kosárkákba.

7. 

A kanál másik oldalát használva barázdákat hozunk létre a muffinok felületén ..

8. 

napraforgómag

..és megszórjuk őket napraforgómaggal.

9. 

15 percig előmelegített sütőben, 185 ° C-on sütjük.

10. 

fehércsokoládé

Díszítsük a kihűlt muffint olvasztott fehér csokoládéval

11. 

Tálalhatjuk.