Sült füstölt sertés csülök

Kedvenc finomság. Csípős paprikával, mustárral vagy tormával tálaljuk. Hozzá friss házi kenyér és egy jó hűtött sör mellé.

Főzőcske

Dada

Adag

Az elkészítés ideje

1 h. 30 min.

Nehézség

alacsony

kategóriak

Sertéshús Gluténmentes Laktózmentes

Hozzávalók


fekete bors, egész	5	darab
fokhagyma	6	gerezd
füstölt sertés csülök csont nélkül	600	gramm
piros paprika, őrölt	1	teáskanál
víz	-
ásványvíz	200	milliliter

Recept

füstölt sertés csülök csont nélkül 600 gramm • víz • fekete bors, egész 5 darab

A füstölt csülköt hideg vízbe tesszük, felforraljuk, hozzáadjuk a fűszereket és 1 órán át főzzük.

fokhagyma 6 gerezd • piros paprika, őrölt 1 teáskanál • ásványvíz 200 milliliter

Tegyük át a főtt csülköt egy mély tepsibe, kenjük meg zúzott fokhagymával, szórjuk meg pirospaprikával, öntsünk vizet alá és letakarva hirtelen süssük meg.

Kb. 20-30 percig sütjük, folyamatosan fedjük fel a csülköt, öntsük meg a lével amiben sül, fedjük le újra és süssük tovább. Ha sütés közben a tepsiben lévő víz elpárolog, öntsük hozzá vizet hogy le ne égjen.

Jó étvágyat!