Tálalás előtt sózzuk és rizzsel fogyasztjuk.
Hagyományos nyári zöldségsaláta korai fejes káposztából, korai sárgarépából, uborkából, paradicsomból, zöldhagymából édes-savanyú öntettel. A saláta kiváló húsból készült ételekhez is.
Egyszerű és kedvelt saláta mozzarellával, paradicsommal és bazsalikommal.
Kiváló recept az eredeti marha pörköltre. Ez a pörkölt kizárólag marhahúsból, hagymából, paprikából és paradicsomból tevődik össze. Nagyon finom és sűrű. Hagyományosan galuskával szokták tálalni, de kiváló hozzá a knédli is.
A mártást tálalhatjuk főtt vagy sült húsokhoz is, illetve húsgolyókhoz. Köretként knédlit vagy főtt burgonyát ajánlunk.
Az ízletes húsgombócokat knédlivel és a kedvenc mártásunkkal (paradicsom, kapor, torma, és hasonlók) tálaljuk.
Üde nyári leveske
Egy kiváló recept a finom puha pulykacombra póréhagymával és korianderrel.
Egy érdekes tofus étel lencsefőzelékkel, édes-savanyú sűrű szósszal és paradicsommal. Egyszerű az elkészítése, nagyon ízlik a gyerekek számára is. Szinte bármilyen körethez kiváló.
Laktató és finom saláta basmati rizzsel, karival, és borsóval.
Nemzetközileg is híres a toszkán bableves, amelynek számtalan verziója létezik Toszkánában. Az alapleves paradicsomos és zöldfűszeres, amiket szezonális zöldségekkel lehet gazdagítani. A következő recept ideális őszi, téli napokon, ...
Gyorsan és egyszerűen elkészíthető zöldségsaláta, lágy kecskesajttal és ropogós napraforgó maggal.
Gyönyörű, színes, klasszikus lecsó friss paprikából és paradicsomból, tojással megbolondítva. Kiváló a nyári kánikula idején egy könnyű ebédre. Tálalhatjuk kenyérrel vagy főtt burgonyával.
Finom sűrű gulyás leves. Kenyérrel tálaljuk.
A zsálya az új bazsalikom! Illatosabb, érdekesebb, finomabb, zöldebb. Hosszú vékony tészta zsályás-mogyorós pestoban, szárított paradicsommal és sajttal.
Finom étel ebédre
Egyszerű zöldségsaláta mozzarellával és ropogós szalonna darabokkal.
Egy igazi olasz recept a Cacciatore [kacsatóre] csirkére szósszal, fűszernövényekkel, paprikával, paradicsommal és fekete olívával. Köretként tálalhatunk spagettit vagy rizst.
A kenőt kenyérhez vagy péksüteményhez ajánljuk. Nagyszerű hidegen és melegen is.
Egészséges, könnyű vacsora fejes salátából, paradicsomból és ízletes, sós balkáni sajtból, egészséges olajokkal ízesítve. Tálalhatjuk egy szelet teljes kiőrlésű kenyérrel.
