szakacsreceptek.hu

Túrós pite

Lágy omlós sütemény... a receptben túrós-pudingos változatot készítünk.

 

Adag: 16

Az elkészítés ideje: 60 min.

    

Főzőcske: 

Értékelés: 

 

kategóriak:   

 

 
 

1. Tészta

vaj 200 g  tojássárgája 3 db  tejföl (14-18%) 200 ml

Egy tálba puha vajat, sárgáját és tejszínt teszünk.

Tészta

2. 

porcukor 100 g    finomliszt 450 g  sütőpor 12 g

Hozzáadunk cukrot, csipetnyi sót, lisztet és sütőport. A tésztát kidolgozzuk és hűvös helyen 15 percig pihentetjük, majd félbevágjuk.

3. 

finomliszt

Az egyik felét liszttel meghintett gyúrólapon kinyújtjuk a tepsi (42x32cm) méretére.

4. 

A henger segítségével...

5. 

... áthelyezzük a tésztát a sütőpapírral bélelt tepsibe.

6. Túrós töltelék

túró, sima,lágy 500 g  porcukor 100 g  zsírszegény tej 1,5% 100 ml  vaníliás puding -por 80 g

A túrót cukorral, tejjel és pudingporral kikeverjük.

Túrós töltelék

8. 

tojásfehérje 3 db

A töltelékbe belekeverjük a fehérjéből készült kemény habot.

9. 

A tölteléket rákenjük a tésztára. A széleit kb 1,5cm vastagan üresen hagyjuk.

10. 

Liszttel meghintett gyúrólapon elkészítjük a tészta másik felét is, és a henger segítségével ráhelyezzük a töltelékre. A széleit lágyan benyomkodjuk és a tetejét villával megszurkáljuk. Előmelegített sütőben 180°C-on 30-35 percig sütjük.

11. 

porcukor

A kalácsot hagyjuk jól kihűlni, majd levágjuk a széleit és felvágjuk. Meghintjük porcukorral a tetejét.

Jó étvágyat!

 

© 2011 - 2017 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 7 • Bejelentkezés