Tojáslikőrös kuglóf

1. 

tojássárgája 4 darab • porcukor 200 gramm • vaj 250 gramm • vaníliacukor 10 gramm

A tojássárgáját cukorral, vanília cukorral és vajjal simára keverünk.

2. 

tojáslikőr 250 milliliter

Hozzáadjuk a tojáslikőrt.

3. 

tojásfehérje 4 darab • főzőcsokoládé 200 gramm • sütőpor 15 gramm • finomliszt 250 gramm

Tojásfehérjéből kemény habot készítünk, a csokoládét apróra vágjuk és a lisztet sütőporral összekeverjük.

4. 

A likőrös alaphoz hozzáadjuk a lisztet és a csokoládét.

5. 

Óvatosan belekeverjük a fehérjéből készített habot.

6. 

vaj • rétesliszt

A tésztát beleöntjük egy zsiradékkal kikent és liszttel meghintett kuglóf formába. 180°C-on 45 percig sütjük.

7. 

Sütés után a kuglófot 15 percig a formában hagyjuk, majd kiborítjuk és hűlni hagyjuk.