Kávés-rumos kuglóf

1. 

tyúk tojás 2 darab • kristálycukor 150 gramm

Egy tálban tojást cukorral habosra keverünk.

2. 

rum 30 milliliter • zsírszegény tej 1,5% 300 milliliter

A masszába lassan beledolgozzuk a rumot és tejet.

3. 

kakaó 2 evőkanál • fekete kávé- instant 2 evőkanál

A kakaót és a kávét is belekeverjük.

4. 

vaj 100 gramm • rétesliszt 400 gramm • sütőpor 12 gramm

Hozzáadunk olvasztott lehűtött vajat, és lisztet sütőporral keverve.

5. 

vaj • rétesliszt

A kuglóf formát kivajazzuk, liszttel meghintjük, beleöntjük a simára kidolgozott tésztát.

6. 

vaníliacukor 10 gramm • porcukor 10 gramm

Előmelegített sütőben 40-50 percig 160°C sütjük. Sütés után a kuglófot hűlni hagyjuk majd kiborítjuk és cukor keverékkel megszórjuk.