Csokoládés-mogyorós tofu kockák

1. 

csokoládé 70%-os 100 gramm

A csokoládét lereszeljük.

2. 

kesu dió natúr 50 gramm • pörkölt földimogyoró nem sózott 50 gramm

A diót felaprítjuk, de nem túl apróra.

3. 

tojássárgája 3 darab • méz  100 gramm • tofu, fehér 400 gramm • olivaolaj 25 milliliter

Tojássárgáját összekeverjük mézzel, tofuval, és olajjal. Botmixerrel habosra verjük.

4. 

Hozzáadjuk a csokoládét,...

5. 

tojásfehérje 3 darab

... fehérjéből készített kemény habot...

6. 

és a mogyorót.

7. 

Sütőpapírral bélelt tepsibe (25x25cm) öntjük a masszát, és a tepsi egész alján szétkenjük.

8. 

Előmelegített sütőben 180°C-on 30 percig sütjük, ezután lekapcsoljuk a sütőt és résnyire nyitott sütőajtónál további 15 percig benne hagyjuk lehűlni.

9. 

kakaó

Még melegen megszórjuk kakaóval és hagyjuk teljesen lehűlni.

10. 

A süteményt kockákra vágjuk...

11. 

kesu dió natúr

... és minden kockára egy kesu diót teszünk díszítésként. 1 porció 120 kcal