Brokkolis - sajtos saláta

1. 

brokkoli 300 gramm • színes fűszerkeverék • alma  200 gramm • citromlé • Camembert sajt 125 gramm • tökmag, hámozott • tökolaj

A brokkolit szétszedjük, fűszerezzük, és gőzfürdőben megpároljuk. Az almát megmossuk, a magháztól megtisztítjuk, és megpucolva apró nem egyenletes darabokra vágjuk. Citrom lével megcsepegtetjük, hogy az alma ne barnuljon meg. A sajtot felvágjuk apró darabokra, majd hozzáadjuk együtt a felvágott almával a brokkolihoz. A tetejére tökmagot szórunk, és tökmag olajjal megcsepegtetjük. Az egyszerűen és gyorsan elkészített salátát tálalhatjuk például sült csirkéhez is.