Tüzes húsgolyók

Finom húsgolyók pikáns paradicsomos mártásban. A golyók elkészítéséhez használhatunk darált szárnyas, sertés illetve marhahúst, esetleg ezek keverékét. Köretnek ajánljuk a kedvenc tésztájukat.

Főzőcske

Jurgason

Adag

Az elkészítés ideje

50 min.

Nehézség

közepes

kategóriak

Sertéshús Laktózmentes

Hozzávalók


burgonyakeményítő	2	evőkanál
chili édes mártás	2	evőkanál
fekete bors, őrölt	1	teáskanál
fokhagyma	4	gerezd
hagyma	1	darab
marhahúsleves	1	darab
metélőhagyma	-
paradicsomszósz	500	gramm
piros paprika, őrölt	1	teáskanál
sertés darálthús	500	gramm
szurokfű (oregánó)	1	teáskanál
szárított chili paprika	1	darab
só	1.5	teáskanál
tyúk tojás	1	darab
víz	0.4	liter
zsemlemorzsa	1	evőkanál

Recept

sertés darálthús 500 gramm • só 1.5 teáskanál • fekete bors, őrölt 1 teáskanál • piros paprika, őrölt 1 teáskanál • fokhagyma 4 gerezd • zsemlemorzsa 1 evőkanál • tyúk tojás 1 darab • metélőhagyma

A darált húshoz hozzáadjuk a sót az összes fűszert, préselt foghagymát, tojást, zsemlemorzsát, és apróra vágott metélőhagymát. Az egészet összekeverjük. TIPP: Ízlésünk szerint adhatunk hozzá előfőzött rizst is.

A húsból kis golyókat formálunk.

Serpenyőben kevés olajon a húsgombócokat 10 percig sütjük. Ezután kirakjuk őket egy tányérra.

hagyma 1 darab • paradicsomszósz 500 gramm • víz 0.4 liter

A léhez amelyben a golyók sültek hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és rövid ideig pirítjuk, majd paradicsom pürét és vizet adunk hozzá.

marhahúsleves 1 darab

A golyókat a mártásba rakjuk, hozzáadjuk a húsleveskockát, és 20 percig főzzük, ameddig a golyók megfőlnek.

burgonyakeményítő 2 evőkanál • chili édes mártás 2 evőkanál • szurokfű (oregánó) 1 teáskanál

A főzés vége előtt a mártást vízzel összekevert lisztel, vagy keményítővel sűrítjük. A mártást édes chilli szósszal és oregánóval ízesítjük.

szárított chili paprika 1 darab

A végén darált chilli paprikát adunk hozzá.

Jó étvágyat!