Karamellás körtés kalács

1. 

rétesliszt 150 gramm • finomliszt 150 gramm • kristálycukor 100 gramm • tyúk tojás 1 darab • túró, sima,lágy 200 gramm • sütőpor 2 teáskanál • teljes zsírtartalmú tej 3,5% 250 milliliter • vaj 100 gramm

A vajat felolvasztjuk, majd hűlni hagyjuk. Egy lábasba belerakjuk a hozzávalókat.

2. 

Lágy tésztát készítünk.

3. 

vaj • rétesliszt

Egy kalácsformát vagy kisebb sütőlapot kivajazunk liszttel, majd meghintjük liszttel.

4. 

körte 250 gramm

A körték meghámozzuk, szeletekre vágjuk.

5. 

citrom 1 darab

Rárakjuk a tésztára, majd citromlével az egész felületet megcsepegtetjük.

6. 

170°C-on előmelegített sütőben 50 percig sütjük.

7. 

kristálycukor 100 gramm

A cukrot karamellizáljuk.

8. 

teljes zsírtartalmú tej 3,5% 2 evőkanál • vaj 1 evőkanál

Hozzáadunk tejet, vajat és simára keverjük.

9. 

A karamellával leöntjük a körtéket, és a részben megsült kalácsot. Amennyiben a karamell már elég kemény, kicsit felmelegítjük.

10. 

Hűlni hagyjuk.