Csokis kosárkák vanília habbal

1. Kosárkák készítése

főzőcsokoládé 200 gramm

Vízfürdőben étcsokoládét olvasztunk, majd egy kicsit hűlni hagyjuk. A csokoládéhoz nem adunk semmit hozzá, hogy sűrű maradjon. Tipp: Az elkészítéshez bármilyen étcsokoládét használhatunk, ebben a receptben nugátos csokoládét használunk.

2. 

Előkészítjük a papírkosárkákat és belső széleit és az alját kikenjük a csokoládéval, a széleit egy picit vastagabbra készítsük, hogy amikor a papírt eltávolítjuk ne repedezzen meg. Majd hűtőben állni hagyjuk.

3. 

Kivesszük a hűtőből és óvatosan eltávolítjuk a papírkosárkákat.

4. 

édes mandulavelő

A kosárka aljára egy darab mandulát vagy mogyorót helyezünk.

5. Hab elkészítése

zsírszegény tej 1,5% ¼ liter • vaníliás puding -por 30 gramm

A tej egy részében vanília pudingot keverünk el.

6. 

vaníliacukor 2 darab

A maradék tejbe vanília cukrot szórunk és felforraljuk.

7. 

Hozzáöntjük az elkevert pudingot és sűrű krémet főzünk.

8. 

habtejszín (30-33%) 180 milliliter

A kihűlt pudingba óvatosan tejszínhabot keverünk.

9. 

A vaníliás krémmel megtöltjük a cukrász zacskót és megtöltjük a kosárkákat.

10. 

kakaó

Végül meghintjük kakaóporral.