Csirkemell sajtszószban

1. 

csirkemell 800 gramm

A csirkemelleket megmossuk és kockákra vágjuk.

2. 

hagyma 80 gramm • olivaolaj 4 evőkanál

A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, és olajon megpirítjuk.

3. 

só 1 teáskanál • víz 100 milliliter • szárított fokhagyma ½ teáskanál • fekete bors, őrölt ¼ teáskanál • piros paprika, őrölt ¼ teáskanál

Hozzáadjuk a húst, sót és borsot. 10 percig kevergetjük és sütjük. Vízzel felöntjük, fedő alatt 30 percig pároljuk.

4. 

zsírszegény tej 1,5% 300 milliliter • finomliszt 15 gramm

Tejből és finom lisztből habarást készítünk.

5. 

Feta sajt 100 gramm • kemény sajt 100 gramm

A két fajta sajtot vastagon lereszeljük.

6. 

A húshoz először a habarást öntjük, és állandó keverés mellett sűrűsödésig főzzük. Levesszük a tűzről, és tálalás előtt belekeverjük a sajtokat.

7. Kukoricás rizs

rizsa 250 gramm • morzsolt csemegekukorica vákuumzárású 250 gramm

A rizst megfőzzük, és még forrón hozzákeverjük a leszűrt csemege kukoricát.