Besütött lazacos gnocchi
; void(0);){kind=link}
Burgonya "galuska" besütve lazaccal és besamel mártással.
recept,recept fotó,lazac,burgonya gnocchi,Halak,Olasz receptek
Halak
Olasz receptek
Hozzávalók
Hozzávalók
| burgonya gnocchi | 250 | gramm | |
| fekete bors, őrölt | - | ||
| finomliszt | 20 | gramm | |
| lazac | 120 | gramm | |
| só | - | ||
| tojásfehérje | 2 | darab | |
| vaj | 20 | gramm | |
| zsírszegény tej 1,5% | 200 | milliliter |
Recept
1.
vaj 20 gramm • finomliszt 20 gramm • zsírszegény tej 1,5% 200 milliliter
Egy serpenyőben egy kis vajat engedünk fel, majd megszórjuk sima liszttel. Megkeverjük és állandó keverés mellett hozzáadjuk a tejet. Sűrűsödés után hűlni hagyjuk.
2.
lazac 120 gramm • só • fekete bors, őrölt • tojásfehérje 2 darab
A lazacfiléket kisebb darabokra vágjuk. Belerakjuk a kihűlt besamel mártásba, sóval, borssal ízesítjük, majd óvatosan beletesszük a tojásfehérjéből felvert habot.
3.
burgonya gnocchi 250 gramm
A masszát kb 25 percig besütjük 200 fokon a gnocchival (vagy főtt tésztával).
Jó étvágyat!