szakacsreceptek.hu

Banános tekercs

A kedvenc banános tekercsének egyszerű és olcsó változata.

 

Adag: 12

Az elkészítés ideje: 60 min.

    

Főzőcske: 

Értékelés: 

 

kategóriak: 
 

 

 
 
  • fotók & hozzászólások
  • hozzávalók
  • recept

1. A piskóta elkészítése

tyúk tojás 5 db  kristálycukor 5 EK  víz 5 EK

A tojásfehérjét elkülönítjük a tojássárgájától. 5 tojássárgáját cukorral, és vízzel kikeverünk. Az 5 tojásfehérjéből habot készítünk.

A piskóta elkészítése

2. 

rétesliszt 6 EK  sütőpor 2 TK

A sárgájába lisztet és sütőport keverünk. Óvatosan belekeverjük a fehérjéből készített habot. A kész masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. Előmelegített sütőben 200°C-on 15 percig sütjük.

3. 

Vízbe mártunk, mar kicsavarunk egy konyhai törlőkendőt, amelyet kiterítünk a munkalapra. Ráhelyezzük a megsült piskótát a sütőpapírral együtt. A piskótát összetekerjük, és becsomagoljuk a nedves törlőkendőbe, majd hagyjuk hűlni.

4. Töltelék készítése

zsírszegény tej 1,5% 400 ml  vaníliacukor 4 EK  vaníliás puding -por 2 EK  búzadara 3 EK

A megadott tej mennyiségből leöntünk egy keveset, és elkeverjük benne a puding port és a grízt. Amikor a tej felforrt, beleöntjük a pudingos-grízes masszát. Sűrű kását főzünk belőle, majd hideg vizes fürdőben lehűtjük.

Töltelék készítése

5. 

vaj 125 g  porcukor 5 EK  kakaó 2 EK

A vajat kikeverjük cukorral és kakaóval.

6. 

A kihűlt kását hozzáadjuk a vajhoz, és összekeverjük. Kitekerjük a piskótalapot, és eltávolítjuk a sütőpapírt. A piskótát a nedves törlőkendőn hagyjuk, és szétkenjük rajta a tölteléket.

7. 

banán 3 db

A piskóta lap egyik szélére lehántott banánokat helyezünk, majd betekerjük.

8. 

A tekercset megfordítjuk, és a nyitott szélén kijövő tölteléket egyenletesen elkenjük a szélén. Banán karikákkal díszítjük.

Jó étvágyat!

 

© 2011 - 2017 NetCorp, s.r.o.  •  Powered by Master_CMS 7  •  Bejelentkezés